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开好局 育先机 高卫东 李静仁调研茅台酒一轮次酒生产

兰莎娱乐app:朱庆晨 李卫 罗永元來源:融媒體中心發布時間:2020年12月28日

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  12月28日,2021年度茅台酒生産一輪次酒開烤。冬日的茅台,氣溫雖低,但各制酒車間生産房上空早已酒汽升騰。茅台集團黨委書記、董事長高衛東,黨委副書記、總經理李靜仁分別來到制酒車間生産現場,深入班組調研生産情況、關心員工生産生活,爲一線員工做好2021年度一輪次生産加油鼓勁。

  

  高衛東(中)與制酒二十七車間相關人員交流

  高卫东来到制酒十三车间、十五车间及新投产的制酒二十七和三十车间。“今年与往年对比产量如何?” “发酵堆子有什么讲究?”“新车间生产是否一切顺利?” 每到一处,高卫东都仔细查看上甑操作,品尝新酿基酒,并与一线员工亲切交流,详细了解各环节生产情况。在班组酒师介绍完一轮次酒特征后,高卫东边品尝基酒边感慨到:茅台酒七个轮次就像人生七十年,缺一不可。一轮次酒像是我们的婴幼儿时期,是成长的必经阶段,虽有酸涩,但在整个茅台酒生产过程中不可或缺。无论是制酒、制曲,还是下沙、造沙,都是酿造茅台酒的关键环节,是技术与艺术的完美结合。希望大家要持之以恒坚守好传统工艺,严把质量关,为茅台酒新一年度优质稳产打下坚实基础。

  在仔細查看了員工工作時間表,了解到最晚一班要到晚上9點才下班時,高衛東表示,一線員工很辛苦,車間要做好各項後勤保障工作,服務好員工,保證好生産,爲來年茅台酒生産起好步,開好局。

  

  李靜仁(左二)在制酒一車間查看糟醅堆積發酵情況

  按照既定安排,李靜仁也來到制酒一、二、六車間,對車間生産工藝執行、人員配置、冬季供暖、基礎設施配套,以及在工作中存在的困點難點等情況進行詳細了解,並與一線員工一起在車間食堂用餐、親切交談。

  “大家能不能每餐都吃饱、吃好?” “开展活动的经费够不够?”“关心员工的各项举措有没有落地落实?” 李静仁详细询问了车间负责人对保障员工福利等方面工作开展情况,对员工关心的问题现场分析解决,还查看了员工休息室的改造情况。他要求,相关单位要在保质保量的基础上,加快员工休息室的改造进度,为一线员工提供良好的休息环境。车间和各班组要全面做好管理工作,一如既往严格把控生产流程,规范操作,切实把各项工作做到精益求精,确保2021年度茅台酒的产量、质量保持稳定、持续向好。

  茅台集團副總經理萬波,茅台酒股份公司副總經理塗華彬、總經理助理楊宗傑,公司辦公室、生産管理部主要負責人,公司首席釀造師、各車間單位負責人分別陪同調研。

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